ΜΕΝΟΥ ΓΙΑ ΒΑΠΤΙΣΤΙΚΟ ΠΑΡΤΙ
Μενού Βάπτισης
BUFFET I
ΣΤΟ BAR
– Punch με ρούμι & φρούτα
– Δροσερή φρεσκοστυμμένη λεμονάδα με άρωμα
δυόσμου
– Σπιτική βυσσινάδα
ΠΕΡΑΣΤΑ ΥΠΟΔΟΧΗ
– Tοματίνι μοτσαρέλα & φρέσκος βασιλικός σε
bamboo sticks
– Βραχάκια τορτίγιας με κοτοσαλάτα
ΑΡΤΟΣΚΕΥΑΣΜΑΤΑ
– Ζυμωτά καρβέλια , κριτσίνια πολυτελείας &
ολικής άλεσης
ΣΑΛΑΤΕΣ
– Δροσερή σαλάτα με ρόκα, endives , λεπτοκομμένες
φέτες prosciutto di Parma, φλοίδες παρμεζάνας,
λιαστές ντομάτες & vinegraitte από οξύμελο
– Πατατοσαλάτα με μουστάρδα dizon , μπέικον
& πιπεριές
– Παραδοσιακή χωριάτικη με τομάτα, αγγούρι,
κρεμμύδι, φέτα Καλαβρύτων, ελιές Καλαμών &
πράσινες πιπεριές
ΖΕΣΤΑ ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ
– Πατατούλες baby φούρνου με λεμονοθύμαρο &
δεντρολίβανο
– Μελιτζάνα με φέτα, πιπεριές Φλωρίνης &
σάλτσα ντομάτας με δυόσμο
– Χωριάτικη σπανακόπιτα με μάραθο & φέτα
– Casarecce με γαλοπούλα & μανιτάρια
ΤΟ ΚΡΕΑΣ
– Φιλετάκια κοτόπουλου με sauce μουστάρδας σε
αρωματική μαρινάδα
– Μπιφτεκάκια σχάρας με αρωματικά μπαχαρικά
– Χοιρινή πανσέτα με σάλτσα μέλι & balsamico
ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ & CANDY BAR
– Ατομικό παστάκι σε γεύση της επιλογής σας
– Φρέσκα φρούτα εποχής
– Λουκουμάδες με μέλι & καρύδια
Παρεχόμενες Υπηρεσίες
Πλήρης εξοπλισμός με τραπέζια ροτόντες, καρέκλες,
πολυτελή λινά και πορσελάνινα σερβίτσια
Hostess στην υποδοχή των καλεσμένων
Διακοσμητικές παρεμβάσεις για το στολισμό των buffet
Πλήρη κάβα σε ελεύθερη κατανάλωση, αναψυκτικά 4 είδη,
μπύρες, οίνος λευκός (ΡΟΔΙΤΗΣ) & κόκκινος (ΑΓΙΟΡΓΗΤΙΚΟ),
εμφιαλωμένο επιτραπέζιο νερό (γυάλινο μπουκάλι)
H αμοιβή του προσωπικού που θα πλαισιώσει την δεξίωση
Extra χρεώσεις catering
Full open bar
Λίστα κρασιών με επιλογές επώνυμων ετικετών
Εστιατοριακός εξοπλισμός με σερβίτσια – ποτήρια
vintage & κρυστάλινα
Μοναστηριακά τραπέζια σε λευκή λάκκα & με κάλυψη
καθρέπτη.
BUFFET II
ΣΤΟ BAR
– Punch με ρούμι & φρούτα
– Δροσερή φρεσκοστυμμένη λεμονάδα με άρωμα
δυόσμου
– Σπιτική βυσσινάδα
ΠΕΡΑΣΤΑ ΥΠΟΔΟΧΗ
– Καπνιστός σολομός σε ψωμάκι χόβις με
horseradish
– Φωλιά τραγανού αγγουριού με ζαμπνοσαλάτα
– Φέτα σαγανάκι με μέλι και μαύρο σουσάμι
ΑΡΤΟΣΚΕΥΑΣΜΑΤΑ
– Ζυμωτά καρβέλια, κριτσίνια πολυτελείας &
ολικής άλεσης
ΣΑΛΑΤΕΣ
– Σαλάτα με ρόκα, kebere, αβοκάντο με βινεγκρέτ
φρέσκιας μέντας
– Σαλάτα πανδαισία (με φινόκιο, αμύγδαλο
καβουρδισμένο, καρδιές λαχανικών με βινεγκρέτ
φρέσκια τομάτας )
– Σαλάτα χωριάτικη παραδοσιακή με τομάτα,
τραγανό αγγουράκι, πράσινη πιπεριά, φέτα, ελιές ,
ρίγανη και extra παρθένο ελαιόλαδο
– Πατζαροσαλάτα με ξυνόμηλο, καρύδια & γιαούρτι
PLATEAU DE FROMAGE
– Ποικιλία Ελληνικών και Ευρωπαϊκών τυριών
(Με τσοβόνε , blue cheese, μπρι, San Michel ,
Πυρηναίων , καπνιστό με ζαμπόν )
– Συνοδεία από κριτσίνια και ξερά σύκα.
ΖΕΣΤΑ ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ
– Πατάτες baby lionesses με κρεμμυδάκια
echalots & chives
– Σουφλέ λαχανικών με καπνιστό χοιρινό
– Χειροποίητη κασερόπι τα με χωριάτικο φύλλο
– Ραβιόλια (φρέσκα) γεμιστά με ανθότυρο
ΤΟ ΚΡΕΑΣ
– Φιλετάκια ψαρονέφρι με sauce bordelaise
– Κοτόπουλο φιλέτο με μπούκοβο & δυόσμο
– Μοσχαράκι γάλακτος σε σάλτσα σαμπάνιας
CARVING STATION
( κόβεται παρουσία καλ εσμένων )
– Χοιρινό μπούτι με πέτσα μαριναρισμένο με
μπύρα
– Συνοδεύε ται με sauce μουστάρδαs , ή sauce
μήλου
ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ & CANDY BAR
– Ατομικό παστάκι σε γεύση της επιλογής σας
– Φρέσκα φρούτα εποχής
– Λουκουμάδες με μέλι & καρύδια
– Cake pops
– Κουφέτα
– Γλειφιτζούρια
– Marshmallows
– Macaron
– Beanie
Παρεχόμενες Υπηρεσίες
Πλήρης εξοπλισμός με τραπέζια ροτόντες, καρέκλες,
πολυτελή λινά και πορσελάνινα σερβίτσια
Hostess στην υποδοχή των καλεσμένων
Διακοσμητικές παρεμβάσεις για το στολισμό των buffet
Πλήρη κάβα σε ελεύθερη κατανάλωση, αναψυκτικά 4 είδη,
μπύρες, οίνος λευκός (ΡΟΔΙΤΗΣ) & κόκκινος (ΑΓΙΟΡΓΗΤΙΚΟ),
εμφιαλωμένο επιτραπέζιο νερό
Extra χρεώσεις catering
Full open bar
Λίστα κρασιών με επιλογές επώνυμων ετικετών
Εστιατοριακός εξοπλισμός με σερβίτσια – ποτήρια
vintage & κρυστάλινα
Μοναστηριακά τραπέζια σε λευκή λάκκα & με κάλυψη
καθρέπτη.
BUFFET III
ΣΤΟ BAR
– Cocktail J .B.C (jin basil & cumber )
– Cocktail Summer berry smash (φρέσκα μούρα,
ρούμι & χυμό ανανά)
– Δροσερή φρεσκοστυμμένη λεμονάδα με άρωμα
δυόσμου
– Σπιτι κή βυσσινάδα
ΠΕΡΑΣΤΑ ΥΠΟΔΟΧΗ
– Blinis με καπνιστό σολομό
– Προσούτο με πεπόνι, balsamico και μέντα
– Ρουλάν γαλοπούλας με ρόκα
ΑΡΤΟΣΚΕΥΑΣΜΑΤΑ
– Ζυμωτά καρβέλια, κριτσίνια πολυτελείας &
ολικής άλεσης
ΣΑΛΑΤΕΣ
– Καρδιές λαχανικών με προσούτο αχλάδια και
gorgonzola
– Πράσινη με γαρίδες , αβοκάντο, λάιμ, μουστάρδα
μελιού & ινδική καρύδα
– Σαλάτα φακές με καπνιστό χοιρινό, ρόκα &
αβοκάντο
– Caprese Romana με προσούτο & σύκα
– Σαλάτα με quinoa , φασόλ ια, αρακά & μάραθο
PLATEAU DE FROMAGE
– Ποικιλία Ελληνικών και Ευρωπαϊκών τυριών
(Με τσοβόνε , blue cheese, μπρι, San Michel ,
Πυρηναίων , καπνιστό με ζαμπόν )
– Συνοδεία από κριτσίνια και ξερά σύκα.
ΖΕΣΤΑ ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ
– Baby potatoes με καραμελώμενα κρεμμυδάκια &
μπέικον
– Ντόμινο λαχανικών με πέστο δυόσμου
– Ρολάκια μελιτζάνας στη σχάρα με φέτα, δυόσμο
& κόκκινη πιπεριά
– Μπρόκολο γκραντινέ με sauce μπεαρνέζ
PASTA STAND
(Παρασκευάζεται παρουσία των καλεσμένων σας )
– Ραβιόλι με απάκι Κρήτης & κεφαλοτύρι
RISOTTO STAND
(Παρασκευάζεται παρουσία των καλεσμένων σας
σε παελιέρα)
– Ριζότο με μανιτάρια porcini και τυρί κρέμα
B.B.Q STAND
– Φιλετάκια ψαρονέφρι με sauce bordelaise
– Φιλετάκια κοτόπουλο με κρεμά γάλακτος &
ντοματίνια
– Mini μπιφτεκάκια σχάρας με bbq sauce-
συνοδεύονται με πιτούλες
– Αρνάκι γάλακτος ψημένο σε κληματόβεργες
CARVING STATION
(κόβεται παρουσία καλεσμένων)
– Γουρουνόπουλο γάλακτος σε κρούστα μαύρης
μπύρας
Συνοδεύεται με sauce μουστάρδαs, ή sauce μήλου
ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ & CANDY BAR
– Ατομικό παστάκι σε γεύση της επιλογής σας
– Φρέσκα φρούτα εποχής
– Λουκουμάδες με μέλι & καρύδια
– Μπουφέ γλυκών σε πιατέλες
(τιραμισού, black forest, profiterole, πανακότα,
καραμέλα, τσιζκέικ, λεμονόπιτα)
– Σιροπιαστέ ς μπουκιές τύπου Βυρηττού
– Cake pops
– Κουφέτα
– Γλειφιτζούρια
– Marshmallows
– Macaron
– Beanie
Παρεχόμενες Υπηρεσίες
Πλήρης εξοπλισμός με τραπέζια ροτόντες, καρέκλες,
πολυτελή λινά και πορσελάνινα σερβίτσια
Hostess στην υποδοχή των καλεσμένων
Διακοσμητικές παρεμβάσεις για το στολισμό των buffet
Πλήρη κάβα σε ελεύθερη κατανάλωση, αναψυκτικά 4 είδη,
μπύρες, οίνος λευκός (ΡΟΔΙΤΗΣ) & κόκκινος (ΑΓΙΟΡΓΗΤΙΚΟ),
εμφιαλωμένο επιτραπέζιο νερό (γυάλινο μπουκάλι)
Extra χρεώσεις catering
Full open bar
Λίστα κρασιών με επιλογές επώνυμων ετικετών
Εστιατοριακός εξοπλισμός με σερβίτσια – ποτήρια
vintage & κρυστάλινα
Μοναστηριακά τραπέζια σε λευκή λάκκα & με κάλυψη
καθρέπτη.